Jaapani konditustamisnoa ülitõhusa tera kolmnurkne kuju tagab veatu ja vaevata täpsuse ning puhtad lõiked. Honesuki terava ja hästi tasakaalustatud konstruktsiooniga on lihtne ja sujuv lõigata köögivilju, kodulinde, kala või liha soovitud paksuseni. See nuga on professionaalsete kokkade usaldusväärne kaaslane.
Teras: Nuga on valmistatud parimast Jaapani VG10 terasest. VG10 on välja töötatud ja valmistatud Takefu Special Steel Co. poolt Echizenis, Jaapanis. Nimetust VG10 võib kasutada ainult siis, kui seda toodab Takefu Special Steel Co. Jaapanis. VG10 annab sellele noale tugevuse ja võimsuse tänu oma suurepärasele toorele tugevusele.
Konstruktsioon: Nuga on käsitsi valmistatud ja lihvitud, et saavutada ülim teravus. See on sepistatud 67 kihiga, kusjuures 33 kihti on mõlemal pool tuumaterast. Teras on karastatud üle 1000 °C ja seejärel jahutatud alla -180 °C. See protsess tagab terase kareduse 60-61 HRC ja aitab kaasa noa kergusele, tugevusele ja uskumatule teravusele.
Käepide: FSC-sertifikaadiga pakapuu teeb olulise vahet, kuna see on kuumuse ja moonutuste suhtes vastupidav. Pakka puit on veekindel ja tagab noa stabiilse kontrolli. See koosneb vaiguga töödeldud tihendatud puidukiududest. Käepide on ergonoomiliselt kujundatud, tagades mugava haarde.
Soovitused: Soovitame seda nuga käsitsi pesta, kuna see on valmistatud parimatest VG10 Jaapani terastest. Teravuse säilitamiseks kasutage regulaarselt keraamilist lihvimisvarrast. Soovitatav on ka käepideme nõuetekohane säilitamine ja perioodiline õlitamine.