Kuro on jämedalt vasardatud nuga, mille tera on valmistatud VG-10 terasest, mida on töödeldud kaheksa korda, mis annab lisateravuse ja kõvaduse umbes 58 HRC. Pikk põletatud puidust käepide koos 18/8 terasest bolsteri ja varreotsaga tagab täiusliku haarde, tasakaalu ja stabiilsuse.
Kuro Sakata
Lehe pikkus 14 cm
67 kihti damaskuseterast
Käsitsi sepistatud, tarnitakse kaunis puidust karbis
Välja töötatud jõu, tasakaalu ja täpsuse saavutamiseks
Sakata on nuga, mis on kohandatud sujuvaks ja tõhusaks köögitööks peamiselt köögiviljadega, kuid töötab väga hästi universaalnugana. Erinev ja väga kasulik disain.
Terav tera annab maitsvama ja tervislikuma toidu. Peenem lõikepind aitab vältida, et tooraine kaotaks toiduvalmistamise ajal värvi, maitset, mahlakust ja elastsust. Lisaks tähendab terav serv, et lõigatud tooraine säilib kauem ja ei võta külmkapis teistelt asjadelt saadet ja maitset.
Noad | Parim | Rohkem detaile |
---|---|---|
Kokanoad | Kõikehõlmav | Ideaalne hakkimisnuga universaalseks kasutamiseks. Praktiline salati, juurviljade ja muu tükeldamiseks. |
Santoku noad | Kala ja liha | Jaapani versioon kokanoast, mis on mõeldud köögiviljade tükeldamiseks, kala viilutamiseks ja liha lõikamiseks. Mitmekülgsemat nuga on raske leida. |
Lihanoad | Liha | Lihasõbrale! Kõrge ja terava otsaga lihanoaga saab lihast ideaalselt lõigata nii väikeseid kui ka suuri viilusid. |
Fileerimisnoad | Kala ja liha | Fileerimisnuga on painduva teraga, mis sobib kõige paremini kala fileerimiseks ja sellelt naha eemaldamiseks ning rasva eemaldamiseks lihalt. |
Koorimisnoad | Köögiviljad, Koorimine | Väike ja käepärane nuga, mida kasutad iga päev. Sobib kõige paremini lemmikköögiviljade kiireks ja täpseks tükeldamiseks. |
Leivanoad | Leiva | Ülim leivanuga ei vaja hooldust, see peaks lihtsalt tegema oma tööd. Värske leiva lõikamine hommikul ei tohiks olla raske! |