The Miyabi Black 5000MCD is a true work of art. The blade is constructed of micro-carbide powdered MC66 steel, which is ice-hardened to an impressive 66 HRC. This results in an exceptionally sharp and lasting edge. The blade is wrapped in 132 additional layers of steel, resulting in a beautiful flower damascus pattern. The handle of the Miyabi Black series is made from unique wood, black ash. The grain and color of the black ash contrasts with the damascus of the blade. The handle is crafted in a traditional "D" shape, providing optimal ergonomics for fatigue-free cutting in the kitchen. Handcrafted in Seki, Japan.
Veitset | Paras käyttötarkoitus | Lisätietoja |
---|---|---|
Kokin veitset | Monipuolinen | Täydellinen leikkuuveitsi yleiskäyttöön. Käytännöllinen vihannesten, juuresten yms. pilkkomiseen. |
Santoku-veitset | Kala ja liha | Japanilainen versio kokkiveitsestä, joka on suunniteltu vihannesten pilkkomiseen, kalan viipaloimiseen ja lihan leikkaamiseen. Monipuolisempaa veistä on vaikea löytää. |
Paistiveitset | Liha | Lihan ystävälle! Paistiveitsi leikkaa täydellisesti isoja ja pieniä lihaviipaleita leveällä ja terävällä terällään. |
Fileerausveitset | Kala ja liha | Fileerausveitsissä on joustava terä, joka sopii parhaiten kalan fileointiin ja nylkemiseen - ja rasvan leikkaamiseen lihasta. |
Kuorintaveitset | Vihannekset, Kuorinta | Pieni ja kätevä veitsi, jota käytät päivittäin. Sopii parhaiten lempivihannesten nopeaan ja tarkkaan pilkkomiseen. |
Leipäveitset | Leipä | Erinomainen leipäveitsi, jota ei tarvitse huoltaa, vaan se yksinkertaisesti tekee tehtävänsä. Tuoreen leivän leikkaamisen aamulla ei pitäisi olla vaikeaa! |