Honbazuke: "The edge has now been awakened to use," say professional chefs in Japan. This is exactly what happens when the blade is honed on both sides. This makes the Gyotoh chef's knife from MIYABI extremely sharp! With an authentic Japanese Honbazuke blade profile is part of the premium 5000MCD series. Each knife is unique due to the unique Damask pattern on the blade. The blade itself is incredibly hard, due to a special process. Following Japanese tradition, the handle is made of birch wood and is shaped to sit well balanced in the hand. The attractive chef's knife not only impresses with its sharpness, but also with its cutting edge retention.
Noże | Najlepszy dla | Więcej szczegółów |
---|---|---|
Noże szefa kuchni | Wielofunkcyjne | Idealny nóż do krojenia o uniwersalnym zastosowaniu. Praktyczny do siekania zieleniny, warzyw korzeniowych i innych. |
Noże Santoku | Do ryb i mięsa | Japońska wersja noża szefa kuchni, stworzona do siekania warzyw, krojenia ryb i mięsa. Trudno znaleźć bardziej wszechstronny nóż. |
Noże do mięsa | Mięsa | Dla miłośnika mięsa! Nóż do krojenia mięsa, dzięki swojemu dużemu i ostremu czubkowi, doskonale pokroi małe i duże plastry mięsa. |
Noże do filetowania | Do ryb i mięsa | Noże do filetowania mają elastyczne ostrze, które najlepiej sprawdza się przy filetowaniu i skórowaniu ryb oraz przy odcinaniu tłuszczu z mięsa. |
Noże do obierania | Do warzyw, Do obierania | Mały i poręczny nóż, którego będziesz używać każdego dnia. Najlepszy do szybkiego i precyzyjnego siekania ulubionych warzyw. |
Noże do chleba | Chleba | Najlepszy nóż do chleba nie musi być utrzymany w dobrym stanie, powinien po prostu wykonywać swoją pracę. Poranne krojenie świeżego chleba nie powinno być trudnością! |