Edonist är en exklusiv knivserie från Lion Sabatier, som sätter den gastronomiska upplevelsen i centrum. Balansen är perfekt och den vassa kniven signalerar just kraft och precision. Edonist är resultatet av traditionell fransk smideskonsti skön harmoni med modern design och innovativ teknik – designad för både professionella och privatpersoner. Serien består av specialiserade skärverktyg, som vart och ett täcker specifika behov och arbetsuppgifter: skärning, snitt, trimning, putsning etc. • Edonistknivarna är smidda ur ett helt stålstycke vid 1100 °C, vilket ger knivar med överlägsna egenskaper vad gäller finess, balans och hållbarhet. • Förstklassigt, franskt kvalitetsstål (4116 NITRO+) som är förstärkt med kväve under smältningsprocessen, där egenskaper såsom hårdhet, långvarig skärpa och rostbeständighet är extremt förbättrade. • Innan bladet lämnar smedjan, handpoleras det för att få en unik och lyxig finish. • Tillverkad i Frankrike i Lion Sabatiers smedja i Thiers. • Livslång bruksgaranti på alla knivar. 15/29 cm.
Knivar | Bäst för | Mer detaljer |
---|---|---|
Kockknivar | Allround | Den perfekta kniven för universellt bruk. Praktisk för att hacka grönsaker, rotfrukter med mera. |
Santokuknivar | Fisk och kött | Den japanska versionen av en kockkniv, utformad för att såväl hacka grönsaker som skära fisk och kött. En mer mångsidig kniv får man leta länge efter. |
Förskärare | Kött | För köttälskaren! En förskärare skär perfekta små och stora köttskivor med sin höga och vassa spets. |
Filéknivar | Fisk och kött | Filéknivar har ett flexibelt blad som är bäst för att filea och flå fisk – och för att skära bort fett från kött. |
Grönsaksknivar | Grönsaker, Skalning | En liten och praktisk kniv som du kommer att använda varje dag. Används bäst för att hacka dina favoritgrönsaker snabbt och med precision. |
Brödknivar | Bröd | Den ultimata brödkniven behöver inget underhåll, den ska bara göra sitt jobb. Att skära färskt bröd på morgonen ska inte vara en kamp! |